Karpatka - przepisy

 przepis Delecty z opakowania "Karpatki: 

Krem: 500 ml.mleka; 200 g masła lub margaryny.

Zawartość torebki lub budynie lub mąkę ziemniaczaną z pszenną rozmieszaj w 200 ml mleka. Pozostałe 300 ml. mleka zagotuj. Wlej rozrobioną masę /budyniową/, gotuj ok.3 min. do zgęstnienia.

Wystudź. Połącz z masłem np. dodając masło do masy karpatkowej.

Ciasto : 
250 ml wody / 1 szkl/ , 125 g margaryny, 5 jaj, 
1 szkl.mąki pszennej / o.150g / , 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniu.

Zagotuj wodę z tłuszczem, dodaj mąkę. Podgrzewaj na małym ogniu ok.1.min. energicznie rozcierając masę. Wystudź. Do chłodnej masy dodaj proszek do pieczenia, wbijaj kolejno jajka i mixuj na najwyższych obrotach przez 5 minut.

Ciasto podziel na 2 części: 

; blacha 25 x 35 cm; wysmaruj blachę tłuszczem i wysyp mąką .

; rozprowadź jedną część ciasto  i wstaw do piekarnika do 220 st.C; na 10 minut. Potem zmniejsz temperaturę do 200st.C; i piecz 20 min.do złotego koloru ciasta.

; upiecz drugą część ciasta j.w.

Kiedy ciasto wystygnie przełóż kremem i posyp cukrem pudrem.

II.

Karpatka 

ciasto: 

; 250ml wody-1 szkl.- 130 margaryny - 180g mąki psz - 220 g.jaja /5szt/

; 250ml wody-1 szkl - 150g masła - 160 gg,maki /1szkl/-5jaj-sól-szczyp.prosz.

Krem:

mleko 500ml - cukier, 100g - budyń 40g - masło 250g

mleko 750ml/3 szkl/-200/300g.masła- 150g.cukru[3/4szkl] - 40g mąki psz i ziemniaczanej + 2 zółtka