Sałatka z serkiem białym typu włoskiego

Bez soli i cukru. Tylko 6 składników. Twarożek lub serek typu włoskiego jest idealny do mieszanych sałatek z powodu swej zwartej konsystencji. Pokrojone w paski, kostkę - duże lub małe. Poza tym zawiera cenne białko , ważny składnik dla osób, które jedzą mniej mięsa lub są wegetarianami. 

-1/2 - 3/4 krążka serka typu włoskiego - pokrojony w większe cząstki, nie    łamać,nie kruszyć
- 2 garści małe ugotowanego makaronu świderki lub ilość dobrana do Twego    smaku
- 1/2 ogórka dużego szklarniowego - pokrojony w półplastry
- 4-6 pomidorów suszonych z oleju - pokrojone
- szczypiorek
- 1 łyżka majonezu

Składniki zmieszać . Nie dodawaj ani soli, ani cukru. 

pychotka

Jajecznica ze szczypiorkiem

Podgrzej powoli olej na małej patelni, rozbij 2-3 jajka i wlej na patelnię, posól, rozsyp po całej powierzchni w miarę równomiernie płaską małą łyżeczkę mąki pszennej, dodaj 1 łyżeczkę mleka, wrzuć szczypiorek pokrojony - 1 łyżkę stołową. Teraz zakręć wszystko aż przyjemnie zetnie się - ani za mocno, ani za miękko.

Ważne uwagi:

 Mąka pszenna lub orkiszowa sprawi, że jajecznica nie podejdzie płynem na talerzu po wyłożeniu jajecznicy. 

A łyżeczka mleka udelikatni jajecznicę.

Szczypiorek nada smak.

Taka udaną jajecznicę nazywam - mlaskatą.