czwartek, 11 maja 2017

placki ziemniaczane bez jaj i mąki pszennej

Kiedy masz ochotę na placki a nie masz pod ręką jaj? Możesz spokojnie dać w to miejsce mielone siemię lniane. Szybki przepis.



Składniki: 
4 duże surowe ziemniaki starte 
2 duże łyżki płaskie mielonego siemienia lnianego
2 łyżki mąki jaglanej
3/4 łyżki mielonych ziaren ostropestu eco
sól, pieprz, łyżeczka kurkumy, rozmarym
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki małej
cebula drobno pokrojona
tłuszcz do smażenia

jeśli ciasto jest zbyt gęste dodaj śmietanę, yogurt lub kilka łyżek zsiadłego mleka


Tutaj zmielone siemię lniane brązowe i złote


Wiadomo, że placki ziemniaczane można upiec bez jaj . Jaja nie są konieczne. Nie musisz dodawać również siemienia lnianego.
Placki utarłam na tarce ze średnimi oczkami.


Są smaczne i chrupiące. Zanim zaczniesz smażyć rozgrzej powoli patelnię w nie za wysokiej temperaturze i dopiero potem wlej tłuszcz - olej lub oliwę. Smaż. Smażenie to też sztuka.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

wpadnij na komentarz: