To i owo na surowo - surówki dla surowojadki

Marchewka tarta, koper włoski, kapusta pekińska, roszponka , rucola, ząbek czosnku, łyżka soku z cytryny, 

łyżeczka oleju z ostropestu; = surówka

Czyli wszystko co masz na zdjęciu połącz, bez soli i cukru . Wyśmienite.

Sycąca i odżywcza. Żywy pokarm.

Smaczność surówek podnosi dodatek z  tartej marchwi w połączeniu z ciemnym olejem z pestek z dyni. Niespotykany zestaw smakowy w wieloskładnikowej 

surowce.

Oczywiście możesz skład  sałatek zmieniać według upodobań. Ta porcja może być na 1 - 2 osoby. Garść - to 1/3 pudełka sałaty. Możesz przyprawić po swojemu. 

Jestem zwolenniczką surowych warzyw. Po nich czuję się najlepiej.

Korzyści  z takiej sałatki ?
1. Bogactwo żywych witamin
2. Syci  i  wzmacnia.

Kilka ważnych wiadomości dla przypomnienia:
Marchewka tarta - ciekawostki dobrodziejstw marchewki:moc witamin: A,B1,B2,B6, E,C,K,PP;
Minerały : Wapń, żelazo, miedź o fosfor;
Marchew : poprawia przemianę materii i perystaltykę jelit, działa przeciwrobaczo, polecana przy ciąży i słabej laktacji karmiącej matki, miażdżycy, krzywicy, osłabieniu, wyczerpaniu,białaczce, reguluje trawienie i miesiączki, uspokaja, dobra przed snem, łagodzi nerwice. Korzeń, nasiona i soki są polecane do spożywania. Nać marchwi jest niejadalna i może zatruć.*
  
koper włoski - FENKUŁ - zadziwiająco odświeżający smak o nutce lekkiego anyżku, soczysty jak na tego typu warzywo, wzmaga wydzielanie mleka u karmiących matek, wzmacnia, odżywia,przeciwkaszlowy, uspokaja, reguluje trawienie, działa przeciwzapalnie i zapobiega skurczom żołądka - tu z www.runners-world.pl

kapusta pekińska - ma bardzo dużo wit. C, A, H, K, PP, również  żelazo, fosfor, magnez, ma działanie antybakteryjne i antywirusowe. Największą wartość kapusta pekińska jadana na surowo. 

roszponka- wymienię tylko kilka ważnych składników : witamina A, C,B1, B2,B3,B6,kwas foliowy...żelazo wapń, selen i wiele innych wzmacniających organizm skladników.  



rucola - witaminy: A,C,K, żelazo i dlatego polecana przez dietetyków przy osłabieniach, anemii, w diecie antynowotworowej,bakteriobójcza - czytaj więcej tu: www.vitalia.pl

ząbek czosnku - cudowny, bakteriobójczy, wzmacniający, uodporniający.
łyżka soku z cytryny - tu kliknij 

łyżeczka oleju z ostropestu - nadzwyczajny olej o zdrowotnych właściwościach. Będziesz zdumiony : regeneruje wątrobę, właściwości odtruwające, antynowotworowe i wiele cudowności  , tu czytaj i zachwycaj się darami .

Pozdrawiam życząc dobrych smaków.

*) - notatka o marchwi zaczerpnięta z odnalezionej mojej biblioteczki kulinarnej : "Ziololecznictwo" - W.Poprzęcki.