zupa mleczna bezglutenowa - na zimno i na gorąco

Zapraszam na zupę mleczną bezglutenową gotowaną na mleku niepasteryzowanym, prosto od krowy lub z mlekomatu . Tęsknię za kaszką manną na mleku, zupkami mlecznymi - ale to gluten. Postanowiłam poszukać smaków.  I jest. Na bazie tej zupy zrobisz kilka smaków.

Składniki:

mleko - ok.0.75-1 litra

kasza gryczana niepalona biała - 100g

quinoa czerwona - 1-4 łyżek dużych

sól Ciechocińska (taką lubię najbardziej)

do smaku : miód - pasuje gryczany

Możesz urozmaicić dodatkami : rodzynki, cynamon, anyżek.

Gotowanie:

Na dno garnka wlej 1-2 cm wody i zagotuj. Potem dolej mleka aż się zagotuje. Wsyp kaszę gryczaną białą niepaloną i gotuj mieszając około 20 minut. Potem dorzuć quinoa czerwoną i gotuj razem. Posól.

Kiedy wyparuje mleko i masa jest zbyt gęsta , dodaj wodę lub mleko.

Zupa mleczna gotowa do jedzenia kiedy ziarna są ugotowane.

Przypraw miodem. 

Przykryj pokrywką , bo utworzy się kożuch na powierzchni zupy. Akurat bardzo lubię taki kożuch mleczny więc mi nie przeszkadza. GOTOWE.

ZUPA   MLECZNA  BEZGLUTENOWA   NA   ZIMNO   I   NA   GORĄCO

ZUPA  MLECZNA  Z  DODATKAMI :

Z  CYNAMONEM

Z   CYNAMONEM   I   RODZYNKAMI

Z  CYNAMONEM  ,   RODZYNKAMI   i  DOSMACZONA MIODEM GRYCZANYM

Z   CYNAMONEM  I  ANYŻEM 

oczywiście mielonym

PYCHOTKA   PYCHOTKA  PYCHOTKA